1.紫甘蓝汁。
2.胡萝卜汁。
3.菠菜榨的汁。
4.紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。
5.粉色汁和面。
6.绿色汁和面。
7.橙色汁和面。
8.紫色汁和面。
9.揉成4个小面团。
10.揉成4个面长条。
11.切成等大的剂子。(我切的不均匀,尽量吧!)
12.擀成大小差不多的饺子皮。
13.饺子馅原料:酸菜和五花肉。
14.酸菜洗净沥干水,切碎。
15.五花肉洗净剁碎。
16.将剁好的酸菜和肉末放入大容器里,加入姜末。
17.放入1勺盐。
18.1勺五香粉。
19.放入1大勺香麻油。
20.顺一个方向搅匀即可。
21.开始包饺子,包子啦!图案不限,自己会包什么就包什么样的吧!
22.包好的饺子。
23.包好的饺子1。
24.包好的包子。
25.锅大火烧热倒入少量的色拉油。
26.逐个放入饺子。
27.大火煎1分钟,倒入生粉水盖盖中小火焖。(生粉水莫过饺子的三分之一处即可)
28.约6分钟左右,开始听见锅里嗞嗞响,揭开锅盖,大火煎5秒钟即可。
29.包子同饺子的煎法一样。
30.蒸锅上水,屉子上铺满洗净的玉米皮,放上包好的饺子。
31.大火蒸10分钟。
32.10分钟之后,稍微焖2分钟。
33.打开锅盖,蔬菜香味扑鼻而来!
饺子可以自己调蘸汁吃,老公说不要弄蘸汁,会破坏它原有的香味,呵呵....喜好随您!
粉色的面团不是很明显,但是包子我是用粉色的面团包的,呵呵...熟的成品粉色比较明显!